A soja em grão é uma leguminosa super nutritiva e versátil, perfeita para quem busca uma alimentação saudável. Rica em proteínas, fibras e minerais, a soja é uma excelente opção tanto para veganos quanto para quem quer diversificar as fontes de proteína na dieta. Você pode utilizá-la em saladas, sopas, pratos quentes ou até mesmo fazer leites vegetais!
Os grãos são de cor amarela e possuem uma textura firme, além de serem naturalmente sem glúten. Ao cozinhá-los, a soja absorve os temperos e se torna ainda mais saborosa!
A soja é rica em isoflavonas, que ajudam a regular os hormônios e podem trazer benefícios para a saúde do coração. Além disso, é uma ótima aliada no controle do colesterol e na manutenção da saúde digestiva devido ao seu alto teor de fibras.
