A quinoa em flocos pode ser consumida com iogurte, em vitaminas ou saladas de frutas e também pode ser usada para fazer pães, pudins e mingaus. Muito usada no lugar da aveia em flocos, tem a mesma função e importância que a mesma para a manutenção da saúde, inclusive pela enorme quantidade de nutrientes que possui.
Originalmente, ela aparece muito na América do Sul, sendo muito consumida na região dos Andes, e o alimento pode ser usado por quem está no processo de perder peso, pois aumenta a sensação de saciedade. Além disso, a quinoa ajuda muito no fortalecimento muscular, já que é uma das melhores fontes de proteínas (a cada 100 gramas de quinoa são 14 gramas de proteínas), superando a soja, ideal para quem pratica atividades físicas.
É considerada um superalimento e sua farinha também pode substituir a farinha de trigo comum. Aqui no Empório Santa Rita você pode comprar a quinoa em flocos a granel por um preço super acessível e na quantidade que a sua casa precisa, dessa forma é muito mais fácil incluí-la no seu cardápio.
A quinoa em flocos tem alta quantidade de amidos, um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico; por isso, ela não pode ser considerada low carb e deve ser consumida com cuidado por pessoas que levam esse tipo de dieta.
Apesar de ter amido, a quinoa em flocos costuma ser vista como aliada dos diabéticos, desde que o médico ajude a inclui-la na dieta de maneira moderada, inclusive porque esse grão colabora para ampliar a quantidade de insulina no corpo.
Por outro lado, trata-se de um alimento vegano, destacando-se que não tem glúten.
- VEGANO | SEM GLÚTEN | SEM LACTOSE
É uma ótima fonte de fibras, sendo muito importante para o bom funcionamento do intestino. Um dos maiores benefícios da quinoa em flocos é a presença de todos os aminoácidos essenciais (elementos que ajudam as células a realizarem funções importantes no corpo, como transporte e armazenamento de nutrientes), inclusive os que não são produzidos pelo corpo humano e a reposição de muitos nutrientes, inclusive:
Além disso, a quinoa em flocos colabora com o controle do colesterol e faz com que a síntese de hormônios seja mais saudável, trazendo mais saúde também para o sistema nervoso.
Quem consome com frequência percebem redução da doença celíaca e melhora no sistema cardiovascular, já que reduz o colesterol, tendo também melhores resultados na perda de peso. É possível também manter um sistema imunológico mais forte, auxiliando o processo de cicatrização tendo até redução na possibilidade de quebra de ossos já que possui cálcio.
