O óleo de coco orgânico extravirgem é extraído da poupa do coco e prensado a frio, de uso exclusivamente culinário. É extravirgem pois é obtido a partir da polpa, a parte branca e carnosa da fruta, diferente do óleo virgem, que é extraído a partir da parte marrom entre a polpa e a casca.
É uma ótima alternativa para o uso de outros tipos de óleos vegetais no preparo de alimentos, pois o óleo de coco não tem adição de nenhum componente químico, é sem conservantes, sem gordura trans, não hidrogenado e nem refinado, sendo assim um produto 100% natural e saudável.
Diferente de outros tipos, o óleo de coco Copra tem a presença de gorduras boas, importantes para o bom funcionamento do organismo, além de conservar suas propriedades inalteradas mesmo quando exposto a altas temperaturas.
O óleo de coco pode ser usado no preparo de diversos alimentos, em receitas doces e salgadas.
Óleo de Coco (Cocos Nucifera L.)
O óleo de coco é considerado um superalimento, rico em vitaminas e ácido láurico possui ação antioxidante, ou seja, o óleo de coco combate a produção de radicais livres que causam o envelhecimento precoce. Além disso, ajuda na redução do colesterol, pois promove o aumento do colesterol bom (o HDL), prevenindo doenças cerebrais e cardiovasculares.
Mas o que trouxe o óleo de coco para os holofotes foi sua contribuição para o emagrecimento, pois tem uma gordura de fácil absorção e que se transformam em energia com rapidez, não ficando acumulados no organismo, como outras gorduras. Também é considerado termogênico, pois o óleo de coco aumenta o metabolismo, gerando calor e queimando calorias.
O óleo de coco é também um protagonista na melhora do sistema imunológico, no equilíbrio do sistema digestivo, ajudando a normalizar as funções intestinais, além de estimular o bom funcionamento da tireoide.
Quando a temperatura ambiente fica abaixo dos 25ºC, o óleo de coco solidifica, ficando com um aspecto esbranquiçado ou invés de transparente. Para que ele volte ao normal, basta aquecê-lo em banho maria.
Porção de 13ml (1 colher de sopa)
Quantidade por Porção |
% VD* |
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Valor Energético |
108kcal = 457kJ |
6,7% |
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Carboidratos |
0g |
0% |
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Proteínas |
0g |
0% |
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Gorduras Totais |
12g |
21% |
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Gorduras Saturadas |
11g |
50% |
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Fibra Alimentar |
0g |
0% |
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Sódio |
0mg |
0% |
(*) % Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Não contém quantidade significativa de gorduras trans.
