O Mel de Bracatinga é produzido por abelhas a partir do líquido açucarado que a cochonilha produz ao se alimentar da seiva da bracatinga.
Também conhecida como Mel de Melato, possui coloração escura, levemente menos adocicado do que o de origem floral e possui maior quantidade de minerais.
| Quantidade por porção de 20g | (1 e 1/2 colher de sopa) | %VD(*) |
| Valor Energético | 70.1kcal=294.5kJ | 3.6 |
| Carboidratos | 17.42g | 5.8 |
| Proteínas | 0.11g | 0.2 |
| Gorduras totais | 0g | 0 |
| Gorduras saturadas | 0g | 0 |
| Gorduras trans | 0g | ** |
| Fibra alimentar | 0g | 0 |
| Sódio | 1.14mg | 0 |
