O manjericão é uma planta medicinal nativa da Ásia, existem vários tipos de manjericão, o mais conhecido aqui no Brasil é o manjericão comum, ou alfavaca. Suas folhas são aromáticas e muito utilizadas tanto na culinária quanto para fins medicinais.
Pelo seu aroma e frescor, o manjericão é muito utilizado em saladas, massas, pizzas, carnes, sopas e caldos. É típico da culinária mediterrânea e combina muito bem com limão, azeites, tomates, queijos e azeitonas. Um dos preparos mais conhecidos do manjericão é o molho pesto.
Folhas de manjericão desidratadas e moídas.
- VEGANO | SEM GLÚTEN | SEM LACTOSE
O manjericão é rico em óleos essenciais com compostos fenólicos, isto é, compostos aromáticos que possuem ações antioxidantes. Portanto seu consumo fortalece o sistema imunológico e neutraliza os radicais livres presentes no corpo, prevenindo o envelhecimento precoce das células e o surgimento de doenças como câncer, Alzheimer e demência.
Fonte de vitaminas e minerais, como as vitaminas A, C e K, cálcio, ferro, magnésio e potássio. Também possui propriedades que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo, reduzindo dores no estômago, sintomas de gastrite e úlceras gástricas.
Altas doses do manjericão são contra indicadas para mulheres grávidas ou que estejam amamentando. Consulte seu médico ou nutricionista.
