LEMON PEPPER

LEMON PEPPER - SOBRE O PRODUTO

O lemon pepper é um tempero feito a partir da combinação das raspas de limão e da pimenta-do-reino. Após moídos, os ingredientes do lemon pepper passam por um processo de desidratação. Originado nos Estados Unidos, o tempero lemon pepper pode ter variações com outros ingredientes extras, como sal, cebola, alho, salsa, coentro, etc.

Essa combinação do limão com a pimenta (lemon pepper) confere um sabor cítrico e apimentado as receitas, sendo muito utilizado no preparo de peixes, frutos do mar, carnes e aves. Por ser um ótimo substituto do sal, o lemon pepper também é utilizado como tempero de pães e massas, sopas, caldos e saladas.

Características do lemon pepper

O lemon pepper é um tempero em pó com coloração esverdeada devido ao limão, com alguns grãos mais escuros da pimenta. O lemon pepper tem um sabor levemente picante e cítrico, o que dá um toque diferente em qualquer receita.

- VEGANO | SEM GLÚTEN | SEM LACTOSE

Benefícios do lemon pepper

Alguns dos ingredientes do lemon pepper, como o limão presente no tempero possui diversos benefícios, dentre eles está a grande quantidade de vitamina C que auxilia na produção de colágeno, na absorção de ferro, é antioxidante e melhora a imunidade. Além da vitamina C, o limão do lemon pepper também possui o ácido cítrico, que melhora a viscosidade do sangue, prevenindo o risco de infartos e derrames.

A pimenta-do-reino presente no lemon pepper também possui vitamina C e é um poderoso anti-inflamatório natural, prevenindo doenças cardiovasculares, artrite, câncer e diabetes. Além disso, a pimenta-do-reino reduz os níveis de açúcar e controla o “colesterol ruim” no sangue.

ATENÇÃO

Pessoas com problemas gástricos como gastrite e úlceras devem evitar o consumo de lemon pepper, pois pode causar irritações. Consulte seu nutricionista ou médico.

Tabela nutricional do lemon pepper

Porção de 5g (1 colher de sopa)