FUBÁ MIMOSO - GRANEL

Fubá mimoso – sobre o produto

O fubá mimoso é a farinha fina feito com milho cru moído, e o termo fubá é uma palavra de herança africana, que usavam o termo para chamar farinha.

Rico em nutrientes, o fubá mimoso é vendido a granel e é ideal para a preparação do tradicional angu mineiro, bem como bolos, tortas e caldos, tendo sido usado pelos portugueses para fazer pratos como mingaus, pudins, broas e creme de milho.

Outra variação de fubá, também muito utilizada na casa dos brasileiros, é fubá italiano, que possui uma textura mais granulada e amarelada do que o fubá mimoso.

Características do fubá mimoso

Obtido através da moagem do milho, o fubá mimoso se parece com uma farinha, mas bem mais fino, tem a coloração amarela, que dá às receitas preparadas com ele uma aparência muito especial e deliciosa.

Rico em vitaminas e minerais, o fubá mimoso transforma o organismo, permitindo que quem o consome tenha uma vida muito mais saudável.  Além disso, não possui glúten, podendo ser usado sem medo por pessoas celíacas.

• SEM GLÚTEN | SEM LACTOSE

Benefícios do fubá mimoso

Rico em zinco, ferro e niacina, o fubá mimoso ajuda a manter os glóbulos vermelhos e proteger o sistema imunológico

É recomendado para gestantes o consumo de fubá mimoso por se tratar de uma fonte de ácido fólico, essencial para o desenvolvimento normal do bebê. O fubá é conhecido por fornecer fibras, que auxiliam no funcionamento normal do intestino. Também ajuda a controlar o risco de obesidade, doenças cardíacas e diabetes.

Rico em uma vasta gama de minerais, como o magnésio e o potássio, o consumo de fubá mimoso fortalece o sistema imunológico, promove o equilíbrio dos fluidos corporais e ainda ajuda no tratamento e prevenção do câncer.

Além disso, o fubá mimoso é uma ótima alternativa para quem está em busca de um ingrediente que funcione como um substituto da farinha de trigo.

E como tem uma boa quantidade de fibras e baixas calorias, o fubá mimoso é o alimento ideal para quem está em uma dieta com poucas calorias. As fibras mantêm a saciedade e estimulam o bom funcionamento do intestino.

Tabela nutricional do fubá mimoso

(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

(**) Valores Diários de Referência não estabelecidos.