A Farinha de rosca é feita a partir do pão francês, italiano ou de forma que foi deixado para secar em temperatura ambiente por alguns dias e, posteriormente, processado em um liquidificador ou triturador de alimentos. A farinha de rosca é bastante versátil e pode ser utilizada em diversos pratos. Ela é uma ótima opção para quem quer dar crocância a empanados e para quem quer enriquecer massas de bolos, tortas e quiches. Também pode ser utilizada como ingrediente em recheios de salgados e para fazer coberturas crocantes para gratinados.
Tem coloração clara e aspecto de pequenos farelos crocantes, a farinha de rosca é rica em carboidrato e é livre de gorduras trans.
- CONTÉM GLÚTEN
A farinha de rosca é um ingrediente versátil e saboroso, que pode ser usado em diversas receitas, como empanados, tortas salgadas, bolinhos e muito mais. Além disso, a farinha de rosca possui diversos benefícios para a saúde, como ser uma ótima fonte de carboidratos e fibras alimentares. Neste texto, vamos explorar em detalhes os benefícios e características da farinha de rosca.
Fonte de carboidratos - A farinha de rosca é uma fonte rica de carboidratos, que fornecem energia ao corpo. Essa é uma das principais razões pelas quais a farinha de rosca é um ingrediente popular em receitas que exigem fritura, pois é importante ter uma fonte de carboidratos para garantir que a fritura fique crocante.
Rica em fibras alimentares - Além de ser uma fonte de carboidratos, a farinha de rosca é rica em fibras alimentares. As fibras ajudam a melhorar a digestão e a regular o trânsito intestinal, além de auxiliar no controle do apetite e na prevenção de doenças cardiovasculares.
Baixo teor de gordura - A farinha de rosca é um ingrediente com baixo teor de gordura, o que a torna uma opção mais saudável em comparação a outras farinhas para receitas fritas. Além disso, o teor de gordura da farinha de rosca pode ser ainda menor se você optar por fazer a sua própria farinha de rosca em casa, usando pães integrais e com pouco ou nenhum óleo.
Versatilidade na cozinha - A farinha de rosca é um ingrediente muito versátil na cozinha e pode ser usada em diversas receitas salgadas. É uma opção excelente para empanados e gratinados, dando uma textura crocante e deliciosa para as preparações.
Conservação prolongada - A farinha de rosca tem uma vida útil longa e pode ser armazenada em local seco e fresco por vários meses. Isso é uma grande vantagem, especialmente para quem gosta de cozinhar em grandes quantidades ou para quem tem uma loja online de ingredientes alimentares.
Armazene a farinha de rosca em um pote hermético e conserve ao abrigo da luz, em ambiente seco. Pode ser armazenada também na geladeira.
