A farinha de linhaça dourada é uma ótima opção para quem busca um aliado em dietas para emagrecer, pois tem a combinação certa: poucas calorias e uma combinação vasta de vitaminas e minerais.
Vendida a granel, a farinha de linhaça dourada é bastante versátil e pode acompanhar praticamente todas as suas receitas, desde o café da manhã até o jantar.
É mais indicada a farinha de linhaça dourada para o consumo do que a semente pura, pois o intestino não é capaz de digerir a casca, o que impede a absorção dos nutrientes.
Feita à base de semente de linhaça dourada, essa farinha tem a coloração amarelada e uma combinação interessante de diferentes ômegas.
Sem um sabor forte, a farinha de linhaça dourada pode ser incorporada a receitas tanto frias como quentes, além de consumida junto com frutas, sucos ou mesmo vitaminas, o que permite inserir esse alimento na dieta tanto de adultos como das crianças.
Ela é livre de glúten, não possui lactose e é considerada uma farinha low carb.
O consumo regular de farinha de linhaça dourada melhora diferentes aspectos da saúde, conforme indicado abaixo.
Com grande quantidade de fibras, a farinha de linhaça dourada é um grande aliado na perda de peso, já que esses componentes retardam a digestão e fazem com que a sensação de saciedade chegue mais rápido e dure mais.
O consumo de uma pequena quantidade de farinha de linhaça dourada dissolvida em água antes das refeições evita que a pessoa abuse da comida, já que regula os níveis de glicemia.
Os ácidos graxos presentes em sua composição aceleram a queima de gordura, facilitando assim a perda de peso. Como estimula o bom funcionamento dos rins, a farinha de linhaça dourada contribui também para diminuir o inchaço do corpo.
Rica em lignanas, um fitoesteroide, a farinha de linhaça dourada ajuda na reposição natural do estrogênio, sobretudo no período da menopausa, quando a concentração desse hormônio cai naturalmente. Essa reposição natural ajuda na prevenção do câncer de mama, especialmente nas mulheres acima de 40 anos.
Já nas mulheres que ainda não estão na menopausa, o consumo de farinha de linhaça dourada ajuda a melhorar a ansiedade e reduzir a compulsão por doces, comum durante a tensão pré-menstrual.
Por não conter carboidratos, a farinha de linhaça dourada ajuda a controlar a glicemia e prevenir o surgimento do diabetes, já que reduz a sensibilidade à insulina ou, ainda, auxiliar no controle da doença.
O consumo regular de farinha de linhaça dourada auxilia, ainda, na redução dos níveis de colesterol ruim, o LDL e o aumento do bom colesterol, o HDL. Com alta concentração de ômega-3, essa farinha ajuda ainda a regular a pressão arterial.
Para que todos os benefícios da farinha de linhaça dourada possam ser obtidos, é recomendado o consumo diário de 10g, o que equivale a uma colher de sopa. Claro que dependendo da sua necessidade nutricional, é aconselhado o consumo de farinha de linhaça dourada com o acompanhamento de um médico ou nutricionista.
Porção de 15g (1 colher de sopa)
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Quantidade por porção |
%VD(*) |
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Valor energético |
79 kcal |
4.00% |
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Carboidratos |
4.5 g |
2.00% |
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Proteínas |
3 g |
4.00% |
|
Gordura Totais |
5.3 g |
10.00% |
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Gordura saturada |
0 g |
0.00% |
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Gordura trans |
0 g |
NA |
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Fibra alimentar |
4 g |
17.00% |
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Sódio |
0 mg |
0.00% |
(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.(**) Valores Diários não estabelecidos.
Bolo de Banana com Linhaça Dourada
Ingredientes
Modo de Preparo
