FARINHA DE CASTANHA DE CAJU - GRANEL

Farinha de castanha de caju – sobre o produto

A farinha de castanha de caju é uma boa opção para quem quer inserir outras farinhas em seu dia a dia: rica em vitaminas e minerais e pode inclusive ser ingerida por quem está em uma dieta com baixas calorias.

Vendida a granel, a farinha de castanha de caju é um alimento bastante versátil e que pode ser consumida tanto em receitas quentes, doces ou salgadas de bolos, tortas, biscoitos, pães, como também em vitaminas ou até mesmo nos sucos de maior consistência.

Características da farinha de castanha de caju

Feita a partir da castanha de caju torrada, a farinha de castanha de caju possui um sabor delicado, que não interfere no gosto dos alimentos preparados com ela.

Por isso, ela pode ser ingerida tanto por adultos quanto por crianças, sem qualquer prejuízo na rotina alimentar. Sua coloração é ligeiramente amarelada e tem grãos um pouco mais grossos do que a farinha de trigo.

Além disso, a farinha de castanha de caju não tem glúten e é uma opção para substituir a farinha comum em dietas de pessoas que tenham esta restrição alimentar. Também é indicada para quem faz uma dieta low carb por sua baixa quantidade de carboidrato

• VEGANA / SEM GLÚTEN / SEM LACTOSE / LOW CARB

Benefícios da farinha de castanha de caju

Rica em antioxidantes, como polifenóis, carotenoides e vitamina E, a farinha de castanha de caju previne o envelhecimento precoce, ao evitar os danos provocados pelos radicais livres às células.

Contendo gorduras mono e poliinsaturadas, fibras e antioxidantes, a farinha de castanha de caju reduz os níveis de colesterol ruim e eleva os do bom colesterol, o HDL, evitando assim o surgimento de doenças cardíacas.

Rica em fibras, a farinha de castanha de caju regula a absorção de açúcar no sangue, evitando os picos de insulina e a secreção desse hormônio, podendo assim ser consumida por pessoas com diabetes ou que tenham resistência à insulina.

Com uma boa quantidade de selênio em sua composição, a farinha de castanha de caju melhora a memória, evitando danos que os radicais livres poderiam provocar aos neurônios. Rica em vitamina E, essa farinha ajuda ainda a prevenir doenças como o Alzheimer e o Parkinson.

Rica em zinco, a farinha de castanha de caju previne ou melhora os quadros de depressão. Além disso, o consumo regular da farinha de castanha de caju reduz a pressão arterial, dores no corpo, dores de cabeça, enxaqueca e fadiga muscular, graças à boa concentração de magnésio e suas propriedades anti-inflamatórias.

A combinação de zinco, vitamina E e A presente na farinha de castanha de caju ajuda a fortalecer o sistema imunológico, enquanto o cálcio e o fósforo em sua composição previnem a osteoporose, aumentando a densidade óssea e evitando sua perda com o avançar da idade.

Rica em ferro e ácido fólico, a farinha de castanha de caju previne e auxilia no tratamento da anemia.

Tabela nutricional da farinha de castanha de caju

(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.