FARINHA DE AVEIA

Farinha de Aveia - Sobre o produto 

A aveia é um cereal muito saudável, sendo uma fonte importante de vitaminas, minerais, antioxidantes e principalmente fibras, contribuindo para o bom funcionamento do sistema digestivo, podendo ser considerada até um superalimento.

Existem diversas formas de se consumi-la, entre elas a farinha de aveia que provém do grão triturado e moído, que concentra a maior parte das fibras. A farinha de aveia é ainda mais fina que o farelo de aveia e pode substituir a farinha de trigo comum pois é mais nutritiva e fácil de digerir, além de bem menos calórica.

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Características da farinha de aveia

A farinha de aveia naturalmente não possui glúten, mas na maior parte do mundo é processado juntamente ao trigo, ocorrendo assim uma contaminação cruzada com o glúten do trigo, por isso recomenda-se comprar de fontes que garantem 100% que não há contaminação.

Em si, a farinha de aveia é um carboidrato integral com baixo teor de gordura e alto teor de proteínas, incrivelmente saborosa e pode ser usada em diversos tipos de receitas e combinações, como: em bolos, tortas, em mingau, granola, junto com frutas, batida em sucos, com iogurte, na forma de leite de aveia, entre muitos outros.

- INTEGRAL | VEGANO | SEM LACTOSE

Benefícios da farinha de aveia

A farinha de aveia traz inúmeros benefícios para a saúde, sendo uma ótima opção para ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, de colesterol ruim e redução de pressão alta.

Uma colher de sopa de farinha de aveiacontém cerca de 53 calorias. Este produto natural contêm fibras, ferro, cálcio, magnésio, zinco, potássio, fósforo, cobre, manganês, vitaminas, carboidratos e proteínas. Devido à presença de todos esses ingredientes, a farinha de aveia pode ser considerada um alimento saudável e nutritivo que contém uma ampla gama de benefícios. É também uma grande aliada da perda de peso, pois estimula a sensação de saciedade, evitando a ingestão de mais alimentos durante o dia.

Por conter antioxidantes e fibras, a farinha de aveia ajuda a baixar a pressão arterial. Um tipo de fibra, chamado beta-glucano, ajuda a reduzir o colesterol total e a lipoproteína de baixa densidade e é considerado "prejudicial" para o corpo. Estudos comprovaram a relação entre a fibra presente no farinha de aveia e este benefício, reduzindo a absorção do colesterol da dieta e inibindo a produção de gordura do próprio corpo.

A farinha de aveia tem um índice glicêmico mais baixo, ou seja, faz com que o açúcar dos alimentos seja digerido e absorvido mais lentamente, resultando em picos menores de insulina e melhor distribuição do açúcar no sangue aos tecidos.

O consumo regular de farinha de farinha de aveia pode reduzir a constipação também por causa da presença de fibras, portanto, os alimentos tendem a passar pelo trato digestivo e são eliminados com mais facilidade. No entanto, é importante beber bastante água para tratar a porção de farelo de aveia ingerida e se beneficiar dela. Além disso, a fibra tem um efeito positivo na mucosa intestinal e na microbiota, potencializando as bactérias benéficas, o que é essencial para proteger o intestino de infecções.

A farinha de aveia contêm carboidratos, que são uma fonte de energia. Portanto, é recomendável comer farinha de aveia antes de praticar atividades físicas para ganhar mais energia. Ela também é uma fonte do complexo de vitamina B, que pode melhorar o humor e a função cerebral, além de reduzir a fadiga. Além disso, a farinha de aveia contêm triptofano, que é um aminoácido que é convertido em serotonina durante o metabolismo, aumentando a felicidade, melhorando o humor e garantindo uma boa noite de sono.

Tabela Nutricional da farinha de aveia

Porção de 50g (5 col. sopa)