A farinha de arroz é o produto produzido após a moagem do arroz e pode ser branca ou integral, principalmente a quantidade de fibra presente na farinha varia, o arroz integral é mais rico em fibras.
A farinha de arroz é uma alternativa saudável para quem deseja retirar a farinha de trigo branca de sua dieta por causa do aumento da glicemia ou da manutenção do peso. Isso porque a farinha de arroz tem exatamente a mesma utilidade, mas com muito mais nutrientes: é possível fazer doces, salgados, panquecas, nhoques, cupcakes, bolos e muitas outras coisas com a farinha de arroz e tudo com o mesmo sabor da farinha de trigo.
E o melhor, é que aqui no Empório Santa Rita você pode comprar farinha de arroz a granel, tornando-a muito mais acessível e de acordo com a necessidade do seu lar.
A aparência da farinha de arroz é realmente a de uma farinha: além de ser bem branquinha, ela aparenta ser bem fina e macia. Visualmente, é muito difícil distinguir a farinha de arroz de qualquer outra farinha comumente usada na culinária, então pode ser utilizado a vontade em receitas.
Para conseguir a farinha de arroz, os profissionais moem os grãos, destacando-se que não é preciso que seja o arroz branco tradicional: para pessoas que não podem usar essa variedade, como os diabéticos, existe a farinha de arroz integral, feita com arroz integral moído.
A farinha de arroz é completamente vegana, sendo liberada para todos os pratos de quem leva esse estilo de vida. É importante lembrar que a farinha de arroz também não tem glúten, apesar de não ser low carb. Sendo assim, ela ainda aumenta a quantidade de calorias e é uma ótima opção para dietas de ganho saudável de massa.
Por outro lado, a farinha de arroz não aumenta a glicemia, ou seja, é uma ótima substituta para quem tem diabetes.
- VEGANA | SEM GLÚTEN
Os benefícios da farinha de arroz estão relacionados principalmente ao seu alto teor de fibras: Prevenir a constipação e promover a função intestinal, além de a farinha de arroz ajudar a eliminar toxinas e outros resíduos do intestino e reduzir o nível de colesterol ruim no corpo;
A farinha de arroz também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Devido a todos esses benefícios, o uso da farinha de arroz pode ajudar a prevenir o aparecimento de diversas doenças como diverticulite, diabetes tipo 2, prisão de ventre e outros tipos de doenças do cólon.
Ótima para limpar o intestino de uma série de substâncias tóxicas, a farinha de arroz também ajuda a reduzir a fome: os pratos feitos com farinha de arroz causam mais saciedade, ajudando no emagrecimento.
A farinha de arroz é recomendada para quem tem problemas de prisão de ventre, especialmente se ela for preparada com o arroz integral moído: por causa da fibra presente no grão, essa farinha colabora com o trato intestinal. Além disso, também é possível controlar o colesterol usando a farinha de arroz. A farinha de arroz tem durabilidade igual à da farinha de trigo e basta coloca-la nas massas de pães, de tortas ou de bolos.
Vale dizer que as pessoas que têm alergia a trigo podem ver a farinha de arroz como a possibilidade de comer os seus pratos favoritos sem riscos, já que é totalmente livre de glúten, também destacando-se a sua quantidade alta de vitamina do tipo B.
Porção 50 g (1/2 xícara)
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Quantidade por porção |
% VD (*) |
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Valor energético |
174kcal=731 kJ |
9% |
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Carboidratos |
40 g |
13% |
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Proteínas |
3,5 g |
5% |
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Gorduras Totais |
0 g |
0% |
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Gorduras Saturadas |
0 g |
0% |
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Gorduras Trans |
0 g |
"VD não estab." |
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Fibra Alimentas |
0,6 g |
2% |
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Sódio |
6 mg |
0% |
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2 000 kcal ou 8 400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.
CONTÉM GLÚTEN - NÃO CONTÉM LACTOSE. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, AVEIA, CEVADA, TRITICALE E SOJA.
