FARINHA DE AMÊNDOAS

Farinha de amêndoas – Sobre o produto

A farinha de amêndoas é uma ótima opção para quem busca uma alternativa mais saudável ao trigo para a preparação de receitas doces ou salgadas, principalmente para quem possui alergia a glúten. A farinha de amêndoas vem sendo amplamente utilizada também na confeitaria.

Vendida a granel, a farinha de amendoas pode ser introduzida nas receitas pães, doces, tortas, adicionada em saladas verdes ou saladas de frutas e até para empanar carne, peixe ou frango.

E se você está buscando uma forma de se alimentar bem, sem ingerir tantas calorias, a farinha de amendoas é a alternativa certa para você. Saiba mais detalhes sobre esse produto natural abaixo.

Características da farinha de amêndoas

Feita a partir de amendoas moídas, que são branquedas em água fervente até que sua casca seja removida e, assim, trituradas, a farinha de amendoas tem um sabor mais adocicado. Apesar disso, ela funciona muito bem tanto para receitas doces como salgadas.

A farinha de amendoas tem uma coloração amarelada e não fica tão uniforme quanto a farinha de trigo comum, sendo mais semelhante a uma farofa.

• VEGANA  / SEM GLÚTEN / SEM LACTOSE / LOW CARB

Benefícios da farinha de amêndoas

Alternativa à farinha de trigo tradicional, a farinha de amendoas é a escolha mais comum para aqueles que estão em busca de um alimento sem glútens e com uma quantidade de nutrientes.

Pobre em carboidratos, a farinha de amendoas é rica em gorduras e fibras saudáveis, resultando em um baixo índice glicêmico. Ou seja, seu consumo libera açúcar lentamente no sangue, fornecendo energia, mas evitando os picos de glicose.

Seu alto valor nutricional e a grande quantidade de fibras é uma grande aliada na perda de peso, pois a farinha de amendoas mantém a sensação de saciedade por mais tempo.

Como não contém glúten, essa farinha é uma ótima alternativa para as pessoas que tem intolerância à essa substância e buscam um caminho para manter uma alimentação próxima do normal.

Com uma alta concentração de gordura monossaturada, a farinha de amêndoas é uma grande aliada do coração, já que não só o deixa mais saudável como também ajuda a controlar os níveis de colesterol, além de reduzir a pressão arterial.

Já os antioxidantes presentes na farinha de amendoas, como a vitamina E previnem a ação dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e o aparecimento de diversas doenças.

Como possui poucos carboidratos, essa farinha é uma ótima alternativa para quem pratica a alimentação low carb. E como é versátil se transforma em um curinga na culinária.

Rica em cálcio, a farinha de amendoas é benéfica para as mulheres, sobretudo aquelas que foram mães recentemente. Como contém magnésio, ajuda ainda a reduzir o desejo por doces que pode aparecer durante o período menstrual.

Tabela nutricional da farinha de amendoas

(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.(**) Valores Diários não estabelecidos.