Amada por uns e odiada por outros, a ameixa seca é a forma desidratada das ameixas, que contêm muitos nutrientes necessários para o funcionamento normal do corpo, e podem ser uma boa forma de ajudar a aliviar a constipação e regular o funcionamento intestinal, pois são ricas em fibras. Por suas características, a fruta é uma ótima opção para o lanche, já que é muito prática de ser transportada (cabe em pequenos potinhos ou mesmo saquinhos que você pode levar na bolsa).
Nem todas as variedades ou variedades de ameixa podem virar ameixa seca, e são os frutos carnosos, duros, do gênero Prunus, possuem alto teor de sólidos solúveis e não fermentam durante o processo de secagem. Com poucas calorias, a ameixa seca é muito utilizada também para quem deseja emagrecer, já que substitui aquele docinho depois do almoço. Além disso, a ameixa seca in natura ajuda a regular o intestino.
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A ameixa seca tem uma aparência enrugada, consequência do processo de desidratação a que a fruta é submetida. De cor preta ou vinho, ela tem um sabor naturalmente adocicado. A ameixa seca sem caroço já vem pronta para o consumo, ótima para ser usada em doces e receitas.
Além disso, a ameixa seca não possui glúten ou lactose, e é uma fruta low carb, sendo indicada para quem quer perder peso.
- VEGANA | SEM GLÚTEN | SEM LACTOSE | LOW CARB
Rica em fibras solúveis, como a pectina, e fibras insolúveis (celulose e hemicelulose) transformam a ameixa seca em uma grande aliada no combate à prisão de ventre. Essas fibras absorvem a água no trato digestivo, formando um gel que regula o intestino, alivia a prisão de ventre e reduz o risco do aparecimento de hemorroidas. Rica em sorbitol, a ameixa seca é um laxante natural, facilitando a eliminação das fezes. Além disso, uma única ameixa seca pode fornecer 3% do conteúdo diário de fibra recomendado. Essa fruta também pode promover a digestão de outros alimentos, pois a ameixa seca contém um açúcar natural chamado sorbitol. Além de suas propriedades laxantes, também promove a evacuação, atraindo mais água para o trato digestivo.
Com muitos nutrientes em sua composição, a ingestão regular de ameixa seca reduz o risco do aparecimento de doenças cardiovasculares, como a aterosclerose. Esse efeito é possível graças à ação da pectina presente na ameixa seca que, além de ajudar a regularizar o funcionamento do intestino, reduz a absorção da gordura presente nos alimentos, reduzindo assim o colesterol ruim.
As fibras solúveis presentes na ameixa seca contribuem também para reduzir a absorção da glicose vinda da alimentação, reduzindo os níveis de açúcar no sangue e melhorando a resposta do organismo à ação da insulina, prevenindo a ocorrência e ajudando no tratamento do diabetes. A ameixa seca também tem baixo índice glicêmico o que não traz picos de insulina no sangue.
E, se você está pensando em eliminar uns quilinhos a mais, a ameixa seca é uma grande aliada. Ssua ingestão regular reduz o tempo de digestão e aumenta a sensação de saciedade após as refeições.Além disso, a ameixa seca contém polifenóis, compostos que reduzem a formação de tecido adiposo, ajudando assim na redução do peso corporal.
Rica em vitamina K e cálcio, a ameixa seca ajuda ainda a melhorar a saúde dos ossos, prevenindo o aparecimento e ajudando no tratamento da osteoporose.
Quantidade por porção |
% VD (*) |
|
Calorias (valor energético) |
60 kcal |
3,0% |
Carboidratos |
15 g |
5% |
Proteínas |
0,55 g |
0,18% |
Gorduras totais |
0,10 g |
0,17% |
Gorduras saturadas |
0,02 g |
0,09% |
Fibra alimentar |
1,78 g |
7% |
Sódio |
0,50 mg |
0,02% |
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. |